10.3969/j.issn.1001-4829.2006.05.004
四川省杂交水稻新选育组合的米质分析
本文通过对四川省水稻区试优质米组1999~2005年307份(次)品种的全套米质测试资料进行分析,主要性状的优质达标率依次为糙米率(100 %) > 直链淀粉含量(86.64 %) > 长宽比(78.18 %) > 胶稠度(72.96 %) > 垩白度(52.44 %) > 垩白米率(45.93 %) > 整精米率(44.3 %);12项稻米理化指标中,呈极显著正相关的因素有6对,呈显著正相关的有3对,呈极显著负相关的有3对,呈显著负相关的有3对;构成四川杂交水稻优米品质变化的主要因子是碾米因子、外观因子1、外观因子2、蒸煮因子1、外观因子3和蒸煮因子2,其贡献率分别是23.96 %、22.04 %、12.97 %、10.21 %、9.06 %和6.5 %.笔者认为四川省杂交水稻优质育种的主要限制因素是整精米率、垩白米率、垩白度.但因各性状间有着复杂的互作关系,育种上应抓住主要矛盾,以提高稻米品质的总体水平.
杂交水稻、稻米品质、多元分析
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S5(农作物)
2006-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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