人工合成小麦高分子量谷蛋白亚基组成分析及新亚基的发现

摘要：

利用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术(SDS-PAGE)对106份人工合成小麦(2n=6x=42,AABBDD)的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成进行了分析.共检测到27种亚基类型,其中Glu-D1位点上的变异类型最为丰富,发现了包含一种未知亚基及新的亚基组合在内的18种不同类型.分析发现:Glu-A1,Glu-B1和Glu-D1三个位点均编码与小麦面包烘烤品质密切相关的优质亚基类型,如2*,7+8,14+15,5+10, 5+12亚基.因此,本批材料可能对小麦的品质改良具有重要的应用价值.

关键词：人工合成小麦、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)、品质

所属期刊栏目：19

分类号：S512.1(禾谷类作物)

资助基金：国家科技攻关项目2003AA211010;948

在线出版日期：2006-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4