茶水浸出物中咖啡碱的分析方法探讨

摘要：

建立了测定茶水浸出物中咖啡碱含量的反相液相色谱法,并与分光光度法进行了比较,以探讨仪器色谱条件的选择及样品前处理过程.色谱实验采用Nova-PakC18分析柱,以甲醇-水(2.5 %HAc～2.0 %NH4AC,体积比为90∶10)为流动相,在UV274 nm处检测.样品采用直接进样(直接法)及除去杂质后再进样(间接法)的前处理方法,平均回收率为95.6 %～102.6 %,相对标准偏差小于4 %(n=5),HPLC直接测定法较之文献法更准确、快速、简便.同时也探讨了HPLC法的应用前景.

关键词：反相液相色谱法、茶水浸出物、咖啡碱

所属期刊栏目：17

分类号：S571.1

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：371-373