籼型杂交水稻稻米品质的初步研究

摘要：

对用9个不育系和3个恢复系及其所配的18个杂交水稻组合稻米的外观和蒸煮品质进行了研究.结果表明,粒长和长宽比倾向双亲中值,垩白率和垩白度显著超过中亲值,倾向高值亲本;糊化温度和直链淀粉含量介于双亲之间,与中亲值无显著差异,而胶稠度低于中亲值.但不同类型的组合间表现不一致.相关分析结果,垩白率和垩白度与粒长和长宽比呈显著的负相关,与直链淀含量呈显著的正相关;直链淀粉含量与胶稠度和糊化温度均呈显著的负相关.

关键词：杂交水稻、外观品质、蒸煮品质、杂种优势、相关分析

所属期刊栏目：15

分类号：S511.2+1;S331(禾谷类作物)

资助基金：四川省育种攻关项目9611001-1-1-1

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31