银杏采后Penicillium spp.病害生理研究

摘要：

研究了Penicillium spp.引起的病害对贮藏过程中银杏种子的生理影响.结果表明:病原菌接种18 d,在25 ℃,RH85%的条件下,各组银杏种子表现出不同的病害症状.接种组种子的呼吸强度、失水率、膜透性较对照组分别增加了1.27～2.96倍、19.38～30.29倍和1.06～2.75倍,三项指标上升的速度因病原菌而异,以P.citrinum接种组最为迅速.此外,各接种组淀粉和蛋白质相对含量均高于对照组,但差异不显著.

关键词：银杏、贮藏、病害生理

所属期刊栏目：14

分类号：S432.1;S664.3(病虫害及其防治)

资助基金：广东省自然科学基金960522;广东省科技创新百项工程项目99B05903X;广东省教育厅自然科学基金963303

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74