10.3969/j.issn.1001-4829.2001.03.026
六种碳源和氮源对长根奥德蘑菌丝生长的影响
@@ 长根奥德蘑(Oudemansiella radicata(Relhan.:Fr.)Sing.)又名长根菇、长根金钱菌[1],为一种大型野生真菌.国内外学者(今关六也、Kasik,G、张光亚、卯晓岚等)对长根奥德蘑的分布、形态、食药菌价值等有较多的报道:其子实体细嫩、软滑、清香适口、味道鲜美,富含氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,它产生的独特的小奥德蘑酮(oudenone)有显著的降血压功效,提取物对小白鼠肉瘤180有抑制作用[1~4].长根奥德蘑既是美味佳肴,又具治病抗癌活性,被人们认为是食药兼用型的高档保健珍稀菌.
碳源、氮源、长根奥德蘑、菌丝、生长速度、生长势
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S646;S147.5
四川省应用基础研究计划
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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