10.3969/j.issn.1001-4829.2001.02.025
茶业科技发展的现状与展望
茶树种质资源的利用与新品种选育进入了分子水平;茶园管理正步入精准化与机械化;茶树病虫害的防治从“治”转向“控制”,从单一化学防治发展到综合防治和生态控制;随着食品科学的引入,茶叶的深加工也逢勃兴起。然而,茶业科技要获得持续、跨越式发展,则应加强以下几个方面的研究:(1)从细胞水平、分子水平深入开展茶树种质资源和育种研究;(2)运用生物多样性机制控制茶园病虫害;(3)深入地应用食品科学新技术,研发出对人体健康有益的茶制品;(4)进一步开展茶与健康研究,提高茶叶附加值。
茶、茶树种质、茶叶加工、新品种选育
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S571.1
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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