高CO2对草莓果实采后生理变化的影响

摘要：

用CO2（10％，20％)处理草莓果实并分别贮藏于低温(5±1° C)和常温(20±° C)下，统计好果率和测定部分生理指标。结果表明，高浓度CO2使草莓在低温下贮藏7d后好果率为80％～90％；CO2可抑制果实内源乙烯和脱落酸的生成，抑制纤维素酶活性，对花青素的分解有延缓作用

关键词：CO2、草莓、生理变化

所属期刊栏目：13

分类号：S668.4(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76