西南地区绿茶产品质量及其污染状况评价

摘要：

对1998年西南地区44个绿茶产品检测结果统计分析表明,有43个产品符合国家标准GB/T14456-93的规定,合格率97.7%.对照国家标准和绿色食品标准,对影响绿茶产品质量的卫生指标六六六、滴滴涕残留量和重金属铅含量进行了分析评价.结果表明,六六六和滴滴涕在绿茶中的平均检出率为20.5%和34.1%;绿茶中铅含量依次为四川＞重庆＞贵州＞云南.结合地理特点和环境状况分析,造成四川绿茶中铅含量偏高的原因,是空气飘尘中铅的含量偏高,且不易扩散沉积所致.

关键词：绿茶、质量评价、六六六、滴滴涕、铅、污染

所属期刊栏目：13

分类号：S571.1

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：110-114