甘薯叶片绿原酸及其抗氧化活性的基因型差异

摘要：

在建立高效液相色谱法(HPLC)检测方法的基础上,对50个甘薯基因型叶片的6种绿原酸组分的质量分数和叶片乙醇提取物的ABTS,DPPH,FRAP抗氧化能力进行了测定和分析,以期探究甘薯叶片绿原酸组分质量分数及其抗氧化能力在基因型之间的差异,筛选叶富含绿原酸和高抗氧化活性的种质资源.结果表明:甘薯叶片均含有 3-CQA,4-CQA,5-CQA,3,4-diCQA,3,5-diCQA 和 4,5-diCQA 6 种组分,6 种组分的总质量分数每 100 g 干物质中含310.34～5 033.86 mg,变异系数为50.17％,平均值为2 398.48 mg,各个组分的质量分数及其总和在基因型间差异有统计学意义.3,5-diCQA,3,4-diCQA和3-CQA共3种绿原酸组分是50个基因型叶片绿原酸的主要成分,其质量分数在总质量分数中的占比平均值分别为35.36％,22.98％和21.54％.叶片绿原酸提取物的ABTS,DPPH自由基清除能力和FARP铁离子还原能力在基因型间差异有统计学意义,且3种抗氧化能力均与绿原酸各组分质量分数和总质量分数呈极显著正相关.通过研究与分析,筛选出叶片富含绿原酸、高抗氧化活性的18-11-4,161837,170407,18-6-33,18-11-5优异种质资源,结果为甘薯叶片绿原酸进一步研究以及相关育种工作奠定了一定基础.

关键词：甘薯、叶片、绿原酸、抗氧化活性、种质资源

所属期刊栏目：45

分类号：S531(薯类作物)

资助基金：现代农业产业技术体系;重庆市农业农村委薯类科企联合体项目

在线出版日期：2023-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：63-71