食品品牌知名度与质量等级之间的关系研究——以食用油为例

摘要：

食品品牌代表着企业商誉,是传递质量信号的重要标志.同样,食品质量等级也能够反映出食品的质量好坏.然而在现实生活中,消费者对食品品牌的关注要远高于对食品质量等级的关注.在食品购买的过程中,质量等级有时甚至会被消费者忽视.那么,关于品牌知名度能否作为质量的代名词目前还没有学者给出相关的结论.因此以食用油为例,采用描述性统计的方法,对目前市场上销售的食用油品牌与他们对应的质量等级进行研究,从而验证两者之间是替代的关系还是互补的关系,进而对国家在质量监管和企业的发展战略方面提出相应的建议.

关键词：品牌知名度、质量等级、食用油

所属期刊栏目：41

分类号：TS201.6;S375(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目71173114

在线出版日期：2019-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：57-63