蓝粒和紫粒小麦籽粒色素及相关酶的动态变化研究

摘要：

以西南地区普通白粒小麦绵阳26和川麦107为对照,研究了蓝粒和紫粒小麦籽粒发育进程中花色素、黑色素、总黄酮质量分数及相关酶(PAL,TRO,PPO,POD)活性的动态变化.结果表明,在籽粒发育进程中,① 蓝紫粒小麦籽粒花色素质量分数呈先升后减的变化趋势,在开花后29 d,质量分数达到最高;② 蓝紫粒小麦籽粒黑色素质量分数随着种子的发育一直升高;③ 籽粒总黄酮的变化趋势先上升后呈缓慢下降趋势,除黑麦76在开花后36 d质量分数达到最高外,其他参试小麦都在发育的22 d左右达到最大值;④ 籽粒PAL活性的变化趋势与花色素的变化趋势相同,都先升后减,在开花后29 d,活性达到最高;⑤ 籽粒TRO,PPO,POD活性变化趋势大体一致,都是先升后减,峰值出现在开花后29 d;⑥ 在籽粒发育的各个时期,蓝紫粒小麦的花色素、黑色素、总黄酮质量分数和相关酶活性均高于普通白粒对照小麦,且紫粒小麦的花色素、黑色素、总黄酮质量分数和相关酶活性均高于蓝粒小麦,说明花色素、黑色素、总黄酮质量分数与小麦籽粒颜色密切相关,其色素质量分数越高,籽粒颜色越深;且PAL与花色素呈正相关,TRO,PPO,POD与黑色素呈正相关.此外,PAL对黑色素形成也有一定的影响.

关键词：蓝粒小麦、紫粒小麦、花色素、黑色素、总黄酮、PAL、TOR、PPO、POD

所属期刊栏目：39

分类号：S512.1(禾谷类作物)

资助基金：国家973计划项目2014CB138800;中国111计划作物种质资源利用创新基地建设项目104510-205001;西南大学校级教改项目2015JY047

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-7