不同含水量大葱种子贮藏中活力及抗氧化能力的研究

摘要：

对不同含水量的3个品种大葱种子常温贮藏1年后的种子活力及抗氧化能力变化进行了研究,结果表明：将大葱种子含水量由10.0%左右降至8.5%～2.5%时,大葱种子的发芽率、发芽指数、活力指数、超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性都有不同程度的提高,而丙二醛含量和相对电导率则有所降低,特别是种子含水量降到4.5%～2.5%时,各指标的变化与对照相比差异显著;当含水量低于2.0%时,种子活力显著下降并且抗氧化能力减弱,说明适度超干有利于大葱种子活力的提高,而3个品种间以辽葱1号大葱更适合进行超干贮藏.

关键词：大葱种子、超干、活力、抗氧化

所属期刊栏目：33

分类号：S633.1(蔬菜园艺)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项资金项目XDJK2009C126

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：12-16