水果和蔬菜中硝酸盐含量测定方法的改进

摘要：

在含有NO3-的待测液中加入稻米大小的镉粒振荡15 min且放置15 h,将NO3-还原成NO2-,其还原率在90%左右,变异系数《5%,测定结果在平均值和正负1倍标准差范围占90%左右,全部在平均值和正负2倍标准差之间,通过校正再计算NO3-的含量,其方法准确度较高,室温变化对镉粒还原率影响不大.该方法镉粒易于制取,容易回收,可重复利用,操作简便.

关键词：硝酸盐含量、测定方法、回收率

所属期刊栏目：26

分类号：S606+.2(一般性问题)

在线出版日期：2004-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：471-473