脂肪醇聚氧乙烯醚对高压静电场与酶作用影响研究

摘要：

研究了脂肪醇聚氧乙烯醚对高压静电场与酶作用的影响,结果表明:脂肪醇聚氧乙烯醚使得过氧化氢酶更容易受到高压静电场的影响,使酶活力产生变化的阀值电场强度变得更低.酶活力变化所需时间缩短.高压静电场处理酶时,酶活力先迅速上升略有下降.

关键词：脂肪醇聚氧乙烯醚、高压静电场、过氧化氢酶

所属期刊栏目：24

分类号：Q554+.6(酶)

资助基金：重庆市科委科研项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：331-333