10.3969/j.issn.1673-9868.2001.03.027
磁化过氧化氢酶的稳定性研究及其机理初探
研究了经0.23T~0.61T磁场处理1h所得磁化过氧化氢酶(CAT)的滞后活力、紫外差光谱及荧光发射光谱的变化。磁化酶在放置过程中,活力下降慢于天然酶,相对活力随滞后时间的延长而增加,活力变化曲线的线型随磁感应强度增加而呈现规律性变化。在滞后期间内,磁化酶紫外差光谱连续变化,荧光发射光谱λ 330 nm发射峰位未移动,而荧光发射强度下降。研究表明,磁化酶稳定性增加,其变性失活的构象变化过程明显不同于天然酶。同时,初步分析了磁化酶稳定性增加的机理。
过氧化氢酶、磁场、稳定性、机理
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Q554+.6(酶)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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