果胶/魔芋胶复合膜结构及应用性能研究

摘要：

选取果胶、魔芋胶两种天然高分子,采用溶液共混制备了不同质量比的果胶/魔芋胶复合膜,用IR、DSC表征其结构,并测试了复合膜的力学性能、透光率、吸湿性能、溶胀性能、体外降解和抗菌性等性能.结果表明,果胶、魔芋胶分子间有很好的相容性;当魔芋胶的含量为二者总质量的30％时,果胶/魔芋胶复合膜的力学性能最优,溶胀性和体外降解性较好,而透光性和吸湿性较低,抗菌性能进一步增强.该复合膜可以替代明胶作为药用胶囊膜和可食性包装膜材料.

关键词：果胶、魔芋胶、复合膜、应用性能

所属期刊栏目：41

分类号：O63;R318.08(高分子化学（高聚物）)

资助基金：四川省科技创新苗子工程资助项目“用果胶替代明胶制备药用胶囊膜材料”2012CZ008;西南民族大学研究生创新科研重点项目“用果胶替代明胶制备药用胶囊膜材料”CX2013SZ14

在线出版日期：2015-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：60-65