果胶/壳聚糖抗菌膜结构及性能分析

摘要：

采用溶液共混法制备了不同质量比例的果胶/壳聚糖复合膜,用IR、XRD表征其结构,并测试了复合膜的溶胀度、水蒸气透过率、透光率、体外降解和抗菌性等性能.结果表明:果胶和壳聚糖分子间有很好的相容性并发生了一定的相互作用;当二者质量比例为1∶1时,复合膜的水蒸气透过率最低、透气性较小,溶胀度达到487％,并且能够保持良好的体外降解性和抗菌性.

关键词：果胶、壳聚糖、复合膜、抗菌性

所属期刊栏目：40

分类号：R318.08(医用一般科学)

资助基金：四川省科技创新苗子工程资助项目“用果胶替代明胶制备药用胶囊膜材料”2012CZ008;西南民族大学研究生创新科研重点项目“用果胶替代明胶制备药用胶囊膜材料”CX2013SZ14

在线出版日期：2014-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：680-685