糯米藤多糖的抗氧化活性研究

摘要：

目的:研究3种不同溶剂提取所得糯米藤(Gonostegia hirta (BL.) Miq.)多糖的抗氧化活性.方法:将水提、碱提、酸提3种不同工艺流程所得多糖分别进行总还原能力和羟自由基(.OH)清除作用实验.结果:同一浓度下多糖的还原能力:水提＞酸提＞碱提;水提和碱提多糖清除羟自由基能力与其浓度成正比.结论:糯米藤多糖有很好的抗氧化活性,揭示它在食品和医药领域具有很大的开发应用价值.

关键词：糯米藤、多糖、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：R284;R285(中药学)

在线出版日期：2014-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：899-901