机械预处理对纤维素酶降解的影响

摘要：

以机械破碎的麦草作为底物, 进行酶解(50℃, pH4.8)试验. 通过测定酶解液的还原糖含量确定破碎的最佳粒度, 结果表明在麦草粉碎至300目以后, 酶解速率没有明显变化. 对预处理后麦草的X-衍射和透射电镜分析测定, 从结晶度和酶作用位点综合分析了机械破碎对酶降解作用的影响.

关键词：酶解、机械粉碎、纤维素酶

所属期刊栏目：34

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2008-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：960-965