衍生化气相色谱法测定葡萄酒中多元有机酸

摘要：

研究了衍生化气相色谱法分离测定葡萄酒中多元有机酸;在N,N-二甲基甲酰胺非质子溶剂中,选用碘乙烷与多元有机酸的四甲基铵盐反应制备各酸相应的乙酯,乙酯在SE-30色谱柱上程序升温得到满意的分离,同时采用内标法鉴定分析了葡萄酒中的多种多元有机酸,并比较测定了品牌和自制葡萄酒中多元有机酸的含量.

关键词：衍生化气相色谱法、程序升温、内标法、葡萄酒、多元有机酸

所属期刊栏目：33

分类号：O657.7(分析化学)

在线出版日期：2008-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1365-1368