3-甲基组氨酸三室模型在研究猪骨骼肌蛋白质降解中的应用

摘要：

3-甲基组氨酸(3MH)主要是动物骨胳肌蛋白分解代谢产物,它不能再用于合成蛋白,因而3MH是研究动物骨胳肌蛋白降解率的一个可行示踪物.将标记的3MH经颈静脉注射,对血液中的同位素丰度进行观测,再根据猪体内3MH代谢特点,构建出猪骨胳肌蛋白降解的三分域模型.本文着重对该模型的的理论基础进行了讨论.

关键词：三室模型、3-甲基组氨酸、猪、骨胳肌、蛋白降解

所属期刊栏目：30

分类号：S828.5(家畜)

在线出版日期：2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：460-463