旅游餐饮文化资源的开发

摘要：

主要从文化资源分析的角度,探讨了旅游餐饮的内涵,分析归纳了旅游餐饮文化开发中存在的问题,提出开发要适应市场变化,注重深层次挖掘餐饮文化资源,开发多种特色餐饮系列产品,提高旅游地的综合吸引力,促进旅游地的进一步发展.

关键词：旅游餐饮文化资源、内涵、问题、开发原则

所属期刊栏目：29

分类号：G112 (世界)

在线出版日期：2003-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：491-493,506