从胡萝卜中提取β-胡萝卜素的研究

摘要：

用胡萝卜榨取的汁液提取了天然β-胡萝卜素.实验结果表明,用二水氯化钙浓度为0.7%处理,然后再以固液比1:8～1:15的石油醚作为溶剂进行萃取,可以得到比较理想的结果.

关键词：β-胡萝卜素、胡萝卜、萃取

所属期刊栏目：28

分类号：O652.62(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：496-497