高效液相色谱法测定啤酒中微量甲醛方法研究

摘要：

HPLC测定啤酒中微量甲醛方法是将甲醛用水蒸馏后用0.2%2.4-二硝基苯肼吸收,氯仿提取,HPLC测定,根据Rt定性、峰高定量,此法效果好,灵敏度高,准确性高.

关键词：HPLC、甲醛、2.4-二硝基苯肼

所属期刊栏目：26

分类号：R155.5;TS262.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162