旅游饮食体验的研究动态

摘要：

以国内外旅游饮食体验的相关研究为数据来源,采用系统性文献综述法梳理相关研究成果,基于旅游饮食体验的概念和理论应用,提炼出旅游饮食体验的五大特征;并以结构维度、前因变量、结果变量、作用机制的论述逻辑评述了现有研究.基于此,构建包括了维度、前因、结果、中介及调节因素的旅游饮食体验研究框架,从深化理论研究、结构维度、影响因素、作用机制、影响结果等方面预测未来研究方向.

关键词：旅游饮食体验、变量、作用机制、理论框架

所属期刊栏目：7

分类号：TS971

资助基金：浙江大学城市学院杭州城市体验研究中心研究课题;南充文化旅游职业学院校级立项课题

在线出版日期：2023-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：95-106