水红木果油的超声辅助提取与脂肪酸组成研究

摘要：

采用超声波辅助提取水红木果油,在探讨超声功率、温度和时间等单因素对油脂得率的影响基础上,用正交试验优化提取工艺,并用GC和FTIR对水红木果油进行分析和表征.结果表明:以正己烷作溶剂,在超声功率为110 W、50℃下超声70 min,油脂提取率最高,为25.86%;水红木果油主要由棕榈酸(24.63%)、硬脂酸(1.93%)、油酸(39.61%)、亚油酸(28.93%) 和亚麻酸 (1.69%) 组成,其中不饱和脂肪酸占70.23%; FTIR证实水红木果油结构中酯基和双键的存在.

关键词：水红木果、油脂、超声提取、脂肪酸

所属期刊栏目：38

分类号：S785(森林采运与利用)

资助基金：云南省应用基础研究青年项目2014FD029;云南省教育厅科学研究基金项目2014Y319;云南省教育厅重点项目2014Z110;国家自然科学基金31200452

在线出版日期：2018-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：169-174