高温热处理对香柏木挥发性有机物的影响

摘要：

采用动态顶空进样－气相色谱－质谱联用法（DHS －GS －MS）分析不同处理温度（140、160、180、200℃）、不同处理时间（2 h 和3 h）条件下，香柏木挥发性有机物成分及其相对含量的变化。结果表明：对香柏木素材50种目标成分进行分析，萜烯类化合物含量最多，占57.03％；其他成分依次为芳香族类化合物31.67％，醇类化合物5.93％，醛类化合物1.08％，酯类化合物1.01％，酮类化合物0.91％。随着处理温度的升高，芳香族类化合物和醇类化合物相对含量呈下降趋势，萜烯类化合物相对含量呈上升趋势；随着处理时间的增长，芳香族类化合物和萜烯类化合物相对含量呈先增加后减小的趋势，醇类化合物相对含量呈先减小后增加的趋势。

关键词：挥发性有机物、高温热处理、动态顶空进样-气相色谱-质谱联用法、香柏木

分类号：S781.41(森林采运与利用)

资助基金：林业公益性行业科研专项经费201404502资助。

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：97-103