10.3969/j.issn.2095-1914.2005.03.014
南瓜的加工利用
以南瓜肉为原料,采用不同处理方法,进行3种制品加工工艺的探索研制.结果表明:通过对南瓜的适当处理,将其制成南瓜果脯、南瓜粉、南瓜脆片系列食品是可行的.
南瓜、加工利用、加工工艺
25
S642.1
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
55-57
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10.3969/j.issn.2095-1914.2005.03.014
南瓜、加工利用、加工工艺
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S642.1
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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