大豆异黄酮及其功效

摘要：

现在,不少女性都喜欢服用大豆异黄酮类产品来保养身体.那么,什么是大豆异黄酮?你适合服用吗?长期服用会有副作用吗?1.什么是大豆异黄酮大豆异黄酮是一种多酚类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素.大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源.大豆异黄酮可与雌激素受体结合,发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用,故被称为植物雌激素.

机标关键词：大豆异黄酮、内源性雌激素、多酚类化合物、大豆及豆制品、次级代谢产物、植物雌激素、鹰嘴豆芽素、染料木黄酮、芒柄花黄素、异黄酮类、受体结合、食物来源、类雌激素、黄豆黄素、大豆苷元、自然界、副作用、身体、女性、调控

分类号：R73;O65

在线出版日期：2019-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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