正确饮用豆浆

摘要：

豆浆富含蛋白质、铁、钾、B族维生素和维生素E等,常饮豆浆对人体健康十分有益,但若饮用不当,也会变利为害.专家提醒,喝豆浆时应注意以下几点.必须煮熟后饮用 未煮熟的豆浆中含有皂酶素和抗胰蛋白酶等有毒有害物质,饮用后可能会导致中毒,其症状有恶心、呕吐、腹泻、四肢酸软等.煮豆浆的温度应达到90℃以上,这样才能破坏其中的有害物质,饮用后对健康不会造成伤害.

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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