何为”粗茶淡饭”

摘要：

新春佳节将至,家人、好友聚会增多,家中老人把”粗茶淡饭”与健康挂钩,因而时常劝告年轻人多吃素.那么,何为”粗茶淡饭”呢?1.”淡饭”实为素荤搭配字面上,所谓”粗”指的是粗糙、简单.在我国茶文化中,”粗茶”是指较粗老的茶叶,口感苦涩,但含有茶多酚、茶多糖等物质较多,有抗衰老、降血脂、调节血糖等作用.从健康角度看,适量的粗茶对身体是有益处的,而且更适合老年人饮用.”淡饭”则是因为古时盐比较匮乏,穷苦人家常常无盐下菜,所以称之为淡饭.

在线出版日期：2018-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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