水果掉色一定是人工染色吗
平时,我们洗水果时,会发现有些水果在清水里浸泡一会,整盆水就变成和水果外表皮相似的颜色.我们也经常能从网上看到商贩给水果染色的传言.那么,水果掉色就一定是因为人工染色吗?实际上,”掉色”现象不光发生在水果身上,有些农产品也有同样”烦恼”,如黑米、黑芝麻等.排除商家人工添加色素的原因,掉色是水果或农作物本身就存在的特质,因其含有大量的天然色素.植物天然色素种类繁多,在人工色素被开发出来之前,生活中大部分的五颜六色,在很大程度上都来自于植物天然色素.
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TS2;S91
2017-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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