10.3969/j.issn.1674-8409.2016.06.024
为什么春茶特别好喝
决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素,以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些酯类物质等,春茶各方面都达到适当的水平,因此能获得平衡的口感.
酯类物质、口感、茶叶品质、叶绿素、茶多酚、氨基酸、色泽、春茶
TS2;S63
2016-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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酯类物质、口感、茶叶品质、叶绿素、茶多酚、氨基酸、色泽、春茶
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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