柑桔采后商品化处理及保鲜技术

摘要：

柑桔是我国的主要水果之一,主要种植在浙江等长江以南诸省.为了提高柑桔果实商品性状和经济效益,需要对采后的柑桔果实进行商品化处理和贮藏保鲜,包括采收后的分级、清洗、药物处理、预贮、包装和贮藏保鲜等环节.
1.适时采收
(1)采收标准 柑桔类果实没有后熟过程,一旦采收,其内在品质和营养成分一般不会再提高.为保证商品果质量,果实应达到要求的成熟度才能采收.

机标关键词：柑桔果实、采后商品化处理、采收标准、贮藏保鲜、果实商品性状、营养成分、药物处理、内在品质、经济效益、柑桔类、成熟度、种植、质量、浙江、水果、清洗、分级、长江、包装

分类号：S66;S6

在线出版日期：2015-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33