干辣椒“虎皮”果的产生与防止

摘要：

一般要求干辣椒外观保持鲜红色,在于辣椒生产接近收获期或晾干后,出现褪色的个体称为“虎皮”果,可分为四种类型.二是病果一侧变白,变白部位边缘不明显,内部不变白或稍带黄色,无霉层,通常占50％以上.二是微红斑果,病果生有褪绿斑,斑上稍发红,果内无霉层.

机标关键词：干辣椒、一般要求、病果、收获期、种类、外观、褪色、生产、红色、红斑、个体、边缘

分类号：X56;S64

在线出版日期：2015-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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