黑苦瓜及其高产栽培技术

摘要：

1.品种介绍
苦瓜是人们比较喜爱的瓜类蔬菜,市场上的苦瓜均为青绿色和乳白色,味道比较苦,而来自台湾的苦瓜新宠黑苦瓜,其嫩瓜的皮色则是墨绿色(近似黑色),瓜条比普通苦瓜长,一般瓜长25～30厘米,瓜径8厘米左右,平均单瓜重500～ 600克,瓜肉较厚,关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多,口感十分清脆爽口,品质极佳,除炒食、凉拌、烧汤、做馅外,还可生吃.虽然苦味淡,但其清热祛火的功效却丝毫不差.各种营养成份与普通苦瓜相比均有过之而无不及,而且富含原生态花青素和叶绿素,具有很强的抗氧化防衰老功效.

机标关键词：苦瓜、营养成份、衰老功效、品种介绍、墨绿色、苦味、瓜类蔬菜、原生态、叶绿素、抗氧化、花青素、味道、台湾、爽口、市场、生吃、清热、品质、皮色、口感

分类号：R36;S66

在线出版日期：2013-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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