平菇的种类及其生长发育条件

摘要：

平菇,是广泛栽培的食用菌,其营养丰富,每百克干品含蛋白质20 ～ 23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量也丰富.
1.常见的平菇种类
(1)糙皮侧耳平常所说的"平菇"多指这个种,是目前广泛栽培的种类,主要是低温型和中温型品种.

机标关键词：平菇、种类、矿物质含量、栽培、营养丰富、糙皮侧耳、食用菌、低温型、蛋白质、氨基酸、中温、品种、干品

分类号：S81;S15

在线出版日期：2013-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27