蒌蒿的繁殖与栽培

摘要：

@@ 蒌蒿,又名芦蒿、驴蒿、香艾、水艾、小艾、藜蒿等.萎蒿的嫩茎或经软化的嫩茎,可炒食和凉拌,有独特的清香风味.每100克鲜嫩的蒌蒿茎芽中,含蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、磷10.2毫克、铁2.9毫克、维生素C 47毫克、胡萝卜素47毫克,此外还含有芳香油,肥大的根蔓富含淀粉.其根茎可制淀粉,其芳香油可作香料.

机标关键词：蒌蒿、繁殖、芳香油、嫩茎、胡萝卜素、淀粉、维生素、蛋白质、香料、萎蒿、软化、清香、芦蒿、藜蒿、茎芽、灰分、根茎、风味

分类号：TS2;S63

在线出版日期：2011-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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