利用夏秋茶开发中国茶食品的战略思考

摘要：

@@ 2008年我国茶园面积已经达160万公顷,茶叶产量120万吨,2009年约125万吨,而这些茶叶仅为茶园总生产量的55%～65%.尽管全国茶叶产业结构不断调整优化,绿茶生产规模不断扩大,目前占茶叶总产量比重75%;部分地区,利用夏秋茶生产乌龙茶和红茶,使乌龙茶产量比重提高到11%;2008年中国红茶比2007年增加33%,但是大部分的夏秋茶仍没有被利用,每年还有300万～400万吨鲜叶没有采摘,造成资源极大浪费.

机标关键词：夏秋茶、中国茶、食品、茶叶产量、茶叶产业结构、乌龙茶、茶生产、生产规模、红茶、调整优化、茶园、不断扩大、比重、生产量、被利用、资源、鲜叶、面积、绿茶、地区

分类号：TS2;S57

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7