银杏-杜仲叶复合发酵工艺优化及发酵物对肉鸡肠道功能的影响
为优化银杏-杜仲叶固态发酵工艺条件,并研究银杏-杜仲叶复合发酵产物(FGE)对肉鸡生产性能和肠道功能的影响,选用360只健康1日龄的AA肉鸡(P＞0.05),随机分为6个处理组,每组60只鸡,分为空白对照组,未发酵银杏-杜仲叶(NFGE组,分别在基础日粮中添加NF-GE前期0.3％,后期0.6％),及4个FGE组(FGE1,FGE2,FGE3,FGE4,即前期分别在基础日粮中添加FGE 0.2％、0.3％、0.4％和0.5％,后期分别为0.4％、0.6％、0.8％和1.0％).结果 显示:银杏叶与杜仲叶配比2:1,黑曲霉菌接种量2.0％,发酵温度28℃,发酵时间96h时为固态发酵的最佳工艺条件.与对照组相比,FGE2和FGE3组的料重比(F/G)在22～42 d和1～42 d间有显著降低(P＜0.05);日粮中添加FGE能够显著增加十二指肠和空肠的绒毛高度、空肠和回肠的绒毛高度与隐窝深度之比、胰腺蛋白酶、十二指肠和空肠的蛋白酶、淀粉酶和碱性磷酸酶(AKP)活性显著提高(P＜0.05),同时,血清D-木糖水平显著提高(P＜0.05),血清尿素氮水平显著降低(P＜0.05).结果 表明:在最佳发酵工艺下获得的发酵产物总黄酮含量为2.13％,绿原酸的含量为0.50％;日粮中添加0.2％～0.5％(后期0.4％～1.0％)的FGE能够在一定程度上促进肉鸡生长发育,并改善肠道消化吸收功能.
银杏-杜仲叶、固态发酵、肉鸡、肠道功能
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S816(普通畜牧学)
国家重点研发计划2017YFD0600701
2020-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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