异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响

摘要：

为了研究异麦芽糖对泌乳早期奶牛瘤胃发酵及生产性能的影响,选择4头泌乳天数为20 d、日产奶量30 kg左右、体重550 kg左右的经产(二胎)中国荷斯坦泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加60 g异麦芽糖,采用2×2交叉试验设计,每期21d.结果表明:添加异麦芽糖可以显著提高奶牛瘤胃中挥发性脂肪酸(VFA)的含量(P＜0.05),显著降低氨态氮(NH3-N)的含量(P＜0.05),其中瘤胃液中丁酸含量有极显著差异(P＜0.01),乙酸和丙酸的含量呈上升趋势,但无显著差异(P＞0.05).对奶样进行分析,添加异麦芽糖可以显著提高牛奶的乳脂率(P＜0.05),显著降低乳体细胞数(P＜0.05),产奶量、乳蛋白和尿素氮浓度均无显著差异(P＞0.05).综上所述,异麦芽糖有助于改善奶牛的瘤胃发酵功能,提高牛奶的乳脂率.

关键词：低聚异麦糖、中国荷斯坦奶牛、瘤胃发酵、乳成分

所属期刊栏目：50

分类号：S823.9+1(家畜)

资助基金：国家自然科学基金31460619

在线出版日期：2018-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42