木聚糖酶对氨化小麦秸秆体外发酵特性及甲烷产量的影响

摘要：

旨在探究木聚糖酶对氨化处理小麦秸秆营养价值、体外发酵特性及甲烷产量的影响.试验设5个处理组:对照组(C)、单一氨化处理组(A)、氨化处理加木聚糖酶15 U/g组(A+X15)、20 U/g组(A+X20)和25 U/g组(A+X25),氨化处理20 d后取样分析小麦秸秆营养价值,并利用体外产气法测定小麦秸秆瘤胃发酵参数及甲烷产量.结果表明:小麦秸秆经氨化处理后各组粗蛋白质(CP)含量均显著提高(P＜0.05).与对照组和单一氨化组相比,添加木聚糖酶可以显著降低中性洗涤纤维(NDF)和半纤维素含量(P＜0.05),随着酶添加量的提高有降低趋势(P＞0.05).小麦秸秆经氨化处理后,72 h产气量、潜在产气量和瘤胃发酵液总挥发性脂肪酸(TVFA)产量均有显著提高(P＜0.05),添加木聚糖酶可以进一步提高潜在产气量和瘤胃发酵液TVFA含量(P＜0.05),其中A+X20组达到最大值.各组间产气速率和甲烷产量没有显著差异(P＞0.05).综上所述,小麦秸秆经氨化处理时推荐添加20 U/g的木聚糖酶.

关键词：小麦秸秆、氨化、木聚糖酶、体外发酵

所属期刊栏目：48

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：特色肉牛生产山西省科技创新培育团队建设项目;山西省农业科技攻关计划;国家科技攻关计划

在线出版日期：2016-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67