抗菌肽LL-37的抑菌作用及其稳定性研究

摘要：

采用微量2倍稀释法测定抗菌肽LL-37对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC),并进一步研究温度、pH和保存时间对LL-37稳定性的影响.结果显示:LL-37对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为3.12、1.56和0.78μg/mL.热稳定性试验显示:重组抗菌肽121℃加热21 min、100 ℃加热3h仍有较好的活性.酸碱稳定性试验结果显示:LL-37在pH 2.0～12.0时均具有一定的活性,pH 5.0～6.0时活性最好.此外,-20℃为此抗菌肽长期保存的最佳条件.

关键词：抗菌肽、LL-37、抑菌作用、最小抑菌浓度(MIC)、稳定性

所属期刊栏目：45

分类号：S852.6(动物医学（兽医学）)

资助基金：企业项目

在线出版日期：2013-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77