青海八眉猪杂交繁育的生产性能测定
为了进一步保护和合理利用高原八眉猪种资源,对青海八眉猪、长白猪及长×八组合的繁殖、肥育、胴体和肉质性能进行了测定.结果显示:总产仔数,八眉猪极显著高于长白(P＜0.01),显著高于长×本组合(P＜0.05)；初生窝重、20日龄窝重和断奶窝重,长×八组合显著高于八眉猪(P＜0.05).日增重,长×八极显著高于八眉猪(P＜0.01)；料重比,长×八也明显低于八眉猪.瘦肉率、胴体长×八极显著高于八眉猪(P＜0.01)；脂肪率长×八显著低于八眉猪(P＜0.05)；眼肌面积、后腿比例长×八显著高于八眉猪(P＜0.05)；皮厚长×八比八眉猪降低0.14 cm,差异显著(P＜0.05).八眉猪的肉色鲜红,细嫩多汁,肉味清香,长×八介于两者之间并偏向八眉猪；尤其肌肉pH、肉色和大理石纹评分及肌内脂肪、熟肉率八眉猪与长×八杂种猪明显高于长白.结果表明:八眉猪生长速度慢,胴体性能较差,直接肥育生产肉猪不太经济；但其肉质和产仔性能好,在国内也属高产类群,与长白杂交各性状的杂种优势明显,是优良的杂交母系品种,应合理进行保护和开发利用.
繁殖性能、肥育性能、胴体性能、肉质性能、长×八杂种猪
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S828.8(家畜)
2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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