植酸酶与钙的互作效应在畜禽生产中的应用研究进展

摘要：

植酸酶作为一种饲料添加剂,国内外对其应用效果的研究已取得了很大进展,目前在畜禽饲料中亦已得到了广泛应用,但由于一些研究结果仍具有不确定性,有时甚至相互冲突,使得与植酸酶应用相关的一些问题尚未得到解决,而造成这种结果的原因之一便是日粮钙水平.饲料中的植酸能与钙形成难溶性植酸-钙络合物,不利于钙的吸收利用.添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中钙的利用率,但高剂量的钙又会对植酸酶的添加效果具有一定的抑制作用.因此,本文就植酸酶和钙的互作效应以及在畜禽生产中的应用作一综述,从而为植酸酶在畜禽生产中更好的推广应用提供理论依据.

关键词：植酸酶、畜禽、钙、利用率

所属期刊栏目：42

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2010-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-95