辣椒粉对蛋鸭生产性能和蛋黄品质的影响

摘要：

选用400日龄的荆江麻鸭120羽,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10羽.分别饲喂含0%、0.3%、0.6%、0.9%辣椒粉的日粮,试验期30 d.测定第5、15、25天的平均蛋重、产蛋率、采食量、料蛋比、蛋黄比率及蛋黄色泽度,并计算辣椒红色素在蛋黄内的沉积效率.结果表明,0.6%组0.9%组可显著提高产蛋率、日采食量和降低料蛋比(P<0.05),对平均蛋重和蛋黄比率无显著影响(P>0.05);日粮中添加辣椒粉可极显著提高蛋黄色泽度(P<0.01),同时0.9%组高于0.3%组(P<0.05);辣椒粉水平越高,辣椒红色素在蛋黄内的沉积量越多,但沉积效率越低.

关键词：辣椒粉、荆江麻鸭、生产性能、蛋黄品质

所属期刊栏目：41

分类号：S834(家禽)

资助基金：国家自然科学基金30270971

在线出版日期：2009-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52