双峰驼精蛋白的提取及其抑菌特性的初探

摘要：

本研究采用超声波、凝胶层析等方法,提取、纯化了双峰驼睾丸组织中的精蛋白;以主要的食品污染菌为对象,对双峰驼精蛋白的抗菌特性进行了初步研究.实验结果表明:利用超声波技术提取精蛋白时,硫酸用量少,提取时间短,并且多提取的双峰驼精蛋白活性高,其大小在15～18 ku,对金色葡萄球菌有明显的抑菌效果.

关键词：精蛋白、提取、抑菌特性、双峰驼

所属期刊栏目：40

分类号：S824(家畜)

资助基金：中国农科院兰州兽医研究所所长基金资助项目2003

在线出版日期：2008-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67