植物源营养素对荷斯坦公犊生产性能、血液指标和肉品质的影响

摘要：

选用24头黑白花公犊,随机分成3组,研究日粮中添加植物源营养素对荷斯坦公犊生产性能、血液指标及肉品质的影响.结果表明,公犊日粮中添加植物源营养素糖萜素可显著提高日增重(P＜0.05).糖萜素和牛至油组血液中超氧化物歧化酶(SOD)、脂肪酶和总蛋白显著高于对照组(P＜0.05);牛至油组总胆固醇极显著低于对照组(P＜0.01);糖萜素和牛至油组屠宰率、肉骨比、熟肉率和眼肌面积显著高于对照组(P＜0.05).

关键词：植物源营养素、生长性能、血液指标、牛肉品质

所属期刊栏目：39

分类号：S823.5(家畜)

资助基金：科技部科技攻关项目2004BAJD004

在线出版日期：2007-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37