外源多糖降解酶对纯底物发酵动力学及消失率影响

摘要：

采用活体外产气量法测定外源添加的纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶对绵羊瘤胃发酵动力学及消失率的影响.以木聚糖和微晶纤维素为底物,选用木聚糖、微晶纤维素和木聚糖与微晶纤维素的等量混合物0.2 g,酶添加水平分别为:纤维素酶为0,5 000,10 000和15 000 U/mL;木聚糖酶为0,360,3 600和36 000 U/mL;β-葡聚糖酶为0,320,3 200,和32 000 U/mL,每个组设3个重复,来测定3种酶对瘤胃降解微晶纤维素和木聚糖及二者混合物的产气速率、延滞期和最大产气量的影响.试验结果显示,利用体外产气量法测定外源多糖降解酶对以纯微晶纤维素和木聚糖为底物96 h的消失率影响不显著(P＞0.05),对底物的发酵动力学的影响,不同处理、不同酶及底物之间也不相同,木聚糖酶试验中,2种底物在消失率方面有相互促进作用.

关键词：外源多糖降解酶、瘤胃发酵、体外产气量、绵羊

所属期刊栏目：39

分类号：S826.5(家畜)

资助基金：石河子大学校科研和教改项目ZRKX2004-Z03

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25